과거에는 길거리에서 흔하게 팔던 번데기는 이젠 시장이나 사람들이 모여 있는 곳에서도 드물게 파는 제품이 되가고 있다. 생김새는 별로지만 사실 번데기 효능은 좋은편에 속한다고 한다.
단백질
번데기에는 단백질이 풍부하다. 단백질은 우리 몸의 근육, 뼈, 피부, 혈액 등 다양한 조직을 구성하는 필수 영양소이기 때문에 나이가 있는 경우 근육이 빠지지 않게 하는데도 좋고 활력 증진과 피로회복에도 기여한다.
혈관건강
뻔데기 효능이 혈관에 좋은 이유는 오메가3와 리놀레산 성분이 있기 때문이다. 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환 개선에도 도움이 되며 심혈관 질환 문제 위험성을 낮추는데도 기여한다.
노화억제
번데기효능이 노화를 늦추게 하는 이유는 풍부한 항산화제 때문이다. 토코페롤이라는 성분은 세포막을 보호해주고 플라보노이드는 항염증 및 항산화 효솨고 세포 손상을 막아준다.
미네랄성분
번데기에는 아연, 철분, 인, 비타민B군과 같이 신체 기능을 위해서 필요한 성분이 많다. 면역력 강화, 혈액생성, 뼈건강, 에너지 생성들에 많은 부분에서 도움이 된다.
장건강
마지막 번데기 효능은 장건강이 있다. 번데기에 함유된 특정 성분이 장내 유익균의 성장을 촉진하고 장 건강 개선에 탁월한 효능을 보여주기 때문에 참고만 해두면 좋을듯 하다.
번데기 칼로리
100g 기준 약 105~217kcal으로 알려져 있다. 다만 조리 과정에서 달라질수 있으며 통조림 뻔데기도 다를수 있어 참고하는 것이 좋다. 결과적으로 번데기는 영양가가 높은 식품이지만, 칼로리가 아주 낮은 편은 아니다
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