건강 (569) 썸네일형 리스트형 아욱 효능, 시금치보다 칼슘 2배? "가을 아욱국은 문 걸어 잠그고 먹는다?" 보약보다 귀한 가을 아욱의 5가지 효능과 새우를 넣어야 하는 이유 찬 바람이 불면 맛과 영양이 깊어지는 채소가 있습니다. 옛말에 '가을 아욱국은 사위에게도 안 준다'는 말이 있을 정도로, 그 맛과 효능이 뛰어난 '아욱'. 시금치보다 칼슘이 많고, 아이들 성장에 최고라는 아욱의 놀라운 효능과 찰떡궁합인 새우의 비밀을 알려드립니다.아욱은 중국에서 '채소의 왕'이라 불릴 만큼 영양가가 높기로 유명합니다. 특히 서리가 내리기 전 가을 아욱은 맛이 부드럽고 영양이 농축되어 있어 최고의 보양식으로 꼽힙니다. 단백질, 칼슘, 비타민이 풍부해 성장기 어린이는 물론 골다공증이 걱정되는 중장년층에게도 필수적인 식품입니다. 오늘, 아욱이 가진 5가지 핵심 효능과 영양학적으로 완벽한.. 눈과 뼈에 좋은 청경채 효능 4가지 "마라탕, 샤브샤브 속 그 채소!" 청경채, 생으로 먹으면 손해 보는 이유 (기름 필수!) 아삭한 식감과 담백한 맛으로 국물 요리나 볶음 요리에 빠지지 않는 청경채. 흔한 식재료라 영양가는 별로 없을 것 같다고요? 천만의 말씀입니다. 청경채는 눈 건강과 면역력을 지키는 '베타카로틴'의 보고입니다. 단, 이 영양소를 100% 내 것으로 만들려면 조리법이 매우 중요합니다.중국 배추의 일종인 청경채는 수분 함량이 높고 비타민과 미네랄이 풍부해 '천연 비타민제'라 불립니다. 특히 겉절이로 무쳐 먹기도 하지만, 영양학적으로 볼 때 청경채는 '기름'과 만났을 때 그 진가를 발휘합니다. 그냥 먹으면 흡수되지 않고 빠져나가는 핵심 영양소를 꽉 잡는 조리법과, 청경채가 우리 몸에 주는 4가지 건강 효능을 자세히 알려드립.. 노니 효능 6가지, 신이 내린 열매 "통증 잡는 신의 선물? 간에는 치명적일 수도" 노니의 6가지 효능과 간 수치 경고 관절염 통증이나 만성 염증으로 고생하시는 분들이라면 한 번쯤 들어보셨을 슈퍼푸드, 노니. '신이 주신 열매'라 불리며 천연 진통제로 사랑받지만, 자칫 잘못 섭취하면 간을 망가뜨리는 독이 될 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 약과 독 사이, 노니의 두 얼굴을 파헤쳐 봅니다.남태평양의 강렬한 태양을 머금고 자란 노니는 수천 년 전부터 원주민들의 상처 치료제와 진통제로 쓰여왔습니다. 200여 종이 넘는 파이토케미컬이 함유되어 있어 항염, 항산화 효과가 뛰어나기 때문이죠. 하지만 최근 노니 섭취 후 급성 간염이나 간 손상을 호소하는 사례가 보고되면서 섭취에 각별한 주의가 요구되고 있습니다. 오늘은 노니가 가진 6가지 놀라운 효능.. 양상추의 4가지 효능과 3가지 부작용 아삭한 식감 뒤에 숨겨진 '천연 수면제', 양상추의 4가지 효능과 설사를 부르는 3가지 부작용 샐러드와 샌드위치에 빠지지 않는 아삭한 양상추. 수분 가득하고 상쾌한 맛 때문에 다이어트 식품으로만 알고 계셨나요? 사실 양상추에는 불면증을 해소하는 놀라운 성분이 숨어있습니다. 하지만 차가운 성질 때문에 잘못 먹으면 배탈이 날 수도 있습니다. 양상추의 진짜 매력과 주의할 점을 파헤쳐 봅니다.양상추는 95%가 수분으로 이루어져 있어 갈증 해소와 체중 조절에 탁월한 채소입니다. 하지만 양상추의 진가는 바로 줄기 속에 들어있는 하얀 진액에 있습니다. '락투카리움'이라 불리는 이 성분은 신경을 안정시키고 통증을 완화하는 효과가 있어 예로부터 천연 진정제로 쓰였습니다. 오늘, 당신의 꿀잠과 다이어트를 책임질 양상추의 .. 생토마토 vs 케첩, 효능 효과는 누가 더 강력할까? 감자튀김의 단짝? 알고 보면 '라이코펜' 덩어리! 토마토 케첩의 두 얼굴 (효능과 당분 주의보) 패스트푸드의 상징처럼 여겨지는 토마토 케첩. 설탕 덩어리라며 건강을 위해 피해야 할 소스로만 알고 계셨나요? 놀랍게도 케첩은 생토마토보다 항암 성분인 '라이코펜'을 훨씬 더 효율적으로 섭취할 수 있는 방법입니다. 하지만 달콤한 맛 뒤에는 무시할 수 없는 '당분'의 함정이 도사리고 있습니다.토마토가 붉게 익으면 의사의 얼굴이 파랗게 질린다는 서양 속담이 있을 정도로 토마토는 건강 채소의 대명사입니다. 재미있는 사실은 토마토의 핵심 성분인 '라이코펜'은 열을 가하고 가공할수록 체내 흡수율이 폭발적으로 증가한다는 점입니다. 즉, 잘 만든 토마토 케첩은 훌륭한 항산화제 공급원이 될 수 있습니다. 하지만 시중의 케첩은.. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 114 다음
