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두부와 어울리는 음식들 콩을 원료로 하는 두부는 동양 요리에서 빠질수가 없는 식재료중 하나다. 영양가가 풍부하다는 사실은 다들 알고 있고 이소플라본이라는 성분이 많아서 여성 갱년기에도 좋다고 알려진 두부는 남자가 먹어도 많은 건강 이점을 얻을수가 있다.우리나라에서도 두부 요리가 많기 때문에 볶음, 찌개, 구이 등 다양하게 활용하지만 건강상 두부와 어울리는 음식들은 뭐가 있을지 궁금하기도 하다. 그래서 오늘은 두부와 잘어울리는 음식들에 대한 이야기로 두부와 어떠한 음식이 궁합에 맞는지를 체크해보자. 두부와 어울리는 음식두부는 미역, 다시마, 곰피 같은 해조류와 잘어울린다. 두부에느 부족한 메티오닌 성분이 풍부하며 요오드가 있기 때문에 갑상선 기능에도 많은 도움이 된다. 참고로 두부에는 고이트로겐이라는 성분이 있어 두부를 너무 많..
위가 쓰릴때 좋은음식 7가지 위가 쓰릴때 좋은음식은 소화가 잘되고 위에 부담이 없기 위함이다. 따라서 다음과 같은 음식이 위가 쓰릴때 도움이 될수는 있지만 치료약은 아니라는 점은 유의해야 한다.속쓰림이 있다 해서 식욕이 없다는 이유로 끼니를 거르기 보단 이처럼 소화가 잘되는 음식으로 소량씩 섭취하는 것을 권장한다. 감자는 위벽을 보호해주는 펙틴이 있어 위가 쓰릴때 좋다.사과에도 펙틴이 있어 위산을 중화시키고 위벽을 보호한다.양배추는 위벽 보호와 위산 중화에 효과가 있어 속쓰림에 좋다.아몬드는 비타민E가 위벽을 보호해주며 위액 분비를 조율한다.알로에베라는 항염증 성분이 있어 위염 같은 증상에 좋다.생강은 진저롤이 위산 분비를 조절하고 위염 완하에 효과적이다.바나나는 위벽을 보호하고 위산으로부터 위를 보호해준다.위가 쓰릴때 좋은음식은 ..
몸에 좋은 토마토주스 효능, 아침 공복엔 NO 토마토주스는 심혈관 건강, 암 예방, 피부 건강, 면역력 강화 등 다양한 효과를 가지고 있다. 따라서 아침 마다 토마토 주스를 먹어볼까 생각하지만 아침 공복에 아침식사 대용은 추천하지 않는다고 한다.토마토에는 타닌 성분이 있어 위산 분비를 촉진하여 속쓰림을 유발할수 있기 때문에 특히 위가 약한 경우 오히려 자극이 될수 있어 아침에 마시는 토마토주스는 오히려 건강에 해가 될수 있다. 면역력 강화토마토주스에는 비타민C가 많아서 면역력을 활성화 하는데 좋다. 당뇨병 음료토마토주스는 혈당 지수가 낮아 혈당 상승을 억제한다.토마토주스에는 루틴 성분이 혈당을 낮추는데 기여한다. 피부 건강토마토주스 효능은 자외선으로부터 피부를 보호해준다.콜라겐 생성을 촉진하여 피부탄력과 주름 완화에 좋다.눈건강토마토주스 효능은 눈에..
포도즙 효능 및 부작용, 피부에좋아 포도즙은 단순히 달콤하고 맛있는 음료 이상으로 우리 건강에 많은 이점을 제공해준다고 한다. 포도즙은 포도에 함유된 다양한 영양소를 그대로 담고 있기 때문인데포도즙에는 비타민 C, 비타민 K, 비타민 B6, 칼륨, 철분, 마그네슘 등 여러 영양성분을 함유하고 있으며 폴리페놀, 플라보노이드, 레스베라트롤 같은 강력한 항산화제도 포함하고 있다. 심장건강포도즙 효능은 미국의 임상 연구에 의해서도 밝혀졌는데 포도즙을 정기적으로 먹을 경우 혈압이 감소하고, 혈중 콜레스테롤 수치 개선 효과를 기대할수가 있다고 한다. 이는 폴리페놀과 레스베라트롤이 혈관 확장을 돕고 혈액순환을 도와주기 때문에 염증 완화로 심혈관 질환 위험성을 낮추기 때문이다. 항염증포도즙은 강력한 항산화제가 있기 때문에 세포 손상을 방지하고, 염증을 ..
그릭요거트 효능 및 부작용 오늘은 그릭요거트에 대한 이야기를 해보려고 한다. 그릭요거트는 일반 적인 요거트 보다 단백질 함량이 높도 또 알고있는 요거트와 질감이 전혀 다른데 그릭요거트는 꾸덕한 질감을 가지고 있어 물감 같은 느낌이 아니기 때문이다. 그래서 그릭요거트 효능을 이용한 다이어트가 바로 이때문에 인기가 높은데 실제로 아침 대용으로 그릭요거트를 먹어도 포만감을 유지할수 있기 때문이다.그릭요거트 효능그릭요거트 단백질 함량은 일반 요거트 대비 2배 정도 된다. 단백질은 근육, 피부, 뼈에 중요한 요소중 하나이고 다이어트를 하고 있다면 신진대사 촉진에 많은 도움이 된다. 또한 요거트 특성상 그릭요거트 효능도 프로바이오틱스가 풍부하기 때문에 장 건강에도 매우 도움이 되는데 장 환경이 좋으면 면역력 상승도 자연스럽게 이어진다. 여기..
민물장어 효능, 보양식 그이상인 이유 민물장어는 여름 대표하는 보양식 중 하나다. 힘이 솟는 이미지가 강한 특성상 민물장어를 찾는 이들이 많은데 그나마 과거대비 민물장어 가격은 오히려 내렸다. 그래서 이제는 부담 없이 먹을수 있는 수준이라 다들 민물장어 효능을 볼수가 있다.민물장어의 놀라운 영양성분필수 아미노산과 고품질 단백질을 가지고 있다.민물장어에는 풍부한 오메가3 성분이 있다.눈에 좋다는 비타민A 성분이 가득 들어있다.에너지 생성에 좋은 비타민B군이 풍부하다.노화를 막고 피부에 좋은 비타민E가 있다.칼슘, 철분, 인 등 다양한 미네랄이 있다.민물장어 효능이 좋은 이유면역 세포 활성화를 촉진하여 면역력을 키워준다.활성산소로부터 세포를 보호하고 노화를 억제한다.암세포 증식을 억제하고 암을 예방할수가 있다.혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액..
보이차 효능 놀라운 7가지 보이차는 중국 전통차 종류중 하나로 특유의 풍미와 건강 이점을 가지고 있다고 한다. 보이차는 발효과정을 거친 특징있는 차라서 제품마다 품질이 다르고 가격도 달라지며 그 가치도 달라질수 있다.보이차에 뛰어난 영양성분보이차에는 카테킨, 테아루비긴, 테아플라빈 같은 폴리페놀 성분이 풍부하며 발효과정 중 발생한 미생물이 많다. 다만 카페인 성분이 있으며 아미노산, 미네랄이 풍부하다고 할수가 있다.보이차 효능 7가지폴리페놀 성분은 노화를 늦추어준다.콜레스테롤, 혈압 수치를 내려준다.혈당 상승을 억제하며 인슐린 저항성을 키워준다.지방 분해를 도와 다이어트 효과를 보여준다.암세포 증식을 억제하고 암예방에도 좋다.미생물은 장 건강에좋아 면역력에도 좋다.뇌세포 보호 및 인지기능 개선에 횬능이 있다.이러한 보이차 효능을 ..
양파 효능, 고혈압과 고지혈증에 좋은 이유 양파는 우리나라 뿐만 아니라 전세계적으로 많이 사용되는 식재료중 하나다. 생으로도 먹지만 볶음이라 국물 요리에도 안성맞춤인 양파는 최고의 영양성분을 가진 슈퍼푸드 중 하나다.고혈압에 좋은 양파 효능양파에는 퀘르세틴 성분이 있어 혈관 벽을 보호하고 혈류 흐름을 개선하는 작용을 한다. 여기에 혈중 콜레스테롤 수치를 조율하기 때문에 혈과건강에 양파 효능이 큰 도움이 된다. 2019, 20년 발표에 의하면 고혈압, 고지혈증 환자가 매일 양파즙을 먹을 경우 혈압 및 콜레스테롤 수치가 유의미한 수준으로 감소했다는 사실이 알려진 만큼 만성 질환에 탁월하다. 물론 이외에도 양파 효능은 강력한 항산화 작용을 해주는 비타민C, 셀레늄, 퀘르세틴으로 인하여 세포 손상을 막고 노화도 예방하는 효과를 보여준다.양파 효능이 암도..
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