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보이차는 중국 전통차 종류중 하나로 특유의 풍미와 건강 이점을 가지고 있다고 한다. 보이차는 발효과정을 거친 특징있는 차라서 제품마다 품질이 다르고 가격도 달라지며 그 가치도 달라질수 있다.
보이차에 뛰어난 영양성분
보이차에는 카테킨, 테아루비긴, 테아플라빈 같은 폴리페놀 성분이 풍부하며 발효과정 중 발생한 미생물이 많다. 다만 카페인 성분이 있으며 아미노산, 미네랄이 풍부하다고 할수가 있다.
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보이차 효능 7가지
- 폴리페놀 성분은 노화를 늦추어준다.
- 콜레스테롤, 혈압 수치를 내려준다.
- 혈당 상승을 억제하며 인슐린 저항성을 키워준다.
- 지방 분해를 도와 다이어트 효과를 보여준다.
- 암세포 증식을 억제하고 암예방에도 좋다.
- 미생물은 장 건강에좋아 면역력에도 좋다.
- 뇌세포 보호 및 인지기능 개선에 횬능이 있다.
이러한 보이차 효능을 보기 위해서는 장기간 보이차를 꾸준히 마셨을때 얻어낼수가 있다. 즉 보이차가 건강에 좋기는 해도 단기간내에 보이차 효능을 보기는 무리가 있다.
건강하게 보이차 마시는 방법
보이차 하루 권장량은 2~3잔 정도가 좋다. 카페인이 함유되어 있기 때문에 늦은 저녁에 섭취는 권장하지 않는다. 또한 보이차는 물대신 마시는 것도 무리가 있는게 탄닌 성분이 있어 철분 흡수를 방해하기 때문이다.
이때문에 보이차를 마시는 시간도 식사를 하고 30분~1시간 정도는 지나서 먹는 것이 좋으며 되도록 보이차는 따뜻하게 먹는게 폴리페놀 성분이 잘 용출 된다고 한다.
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