민물장어 효능, 보양식 그이상인 이유

민물장어는 여름 대표하는 보양식 중 하나다. 힘이 솟는 이미지가 강한 특성상 민물장어를 찾는 이들이 많은데 그나마 과거대비 민물장어 가격은 오히려 내렸다. 그래서 이제는 부담 없이 먹을수 있는 수준이라 다들 민물장어 효능을 볼수가 있다.

민물장어의 놀라운 영양성분

• 필수 아미노산과 고품질 단백질을 가지고 있다.
• 민물장어에는 풍부한 오메가3 성분이 있다.
• 눈에 좋다는 비타민A 성분이 가득 들어있다.
• 에너지 생성에 좋은 비타민B군이 풍부하다.
• 노화를 막고 피부에 좋은 비타민E가 있다.
• 칼슘, 철분, 인 등 다양한 미네랄이 있다.

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민물장어 효능이 좋은 이유

• 면역 세포 활성화를 촉진하여 면역력을 키워준다.
• 활성산소로부터 세포를 보호하고 노화를 억제한다.
• 암세포 증식을 억제하고 암을 예방할수가 있다.
• 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환에 좋다.
• 피로해소와 간기능 개선에 효과가 있다.
• DHA 성분이 있어 기억력, 인지기능 강화에 좋다.

 

현재는 민물장어 효능을 위해서 단순히 장어구이 뿐만 아니라 민물장어 추출물로 이루어진 건강기능식품도 많이 나오고 있는 추세다.

 

이처럼 민물장어 가격이 그나마 안정된 것은 많은 가게가 생긴 것도 있지만 다양한 양식 기술 개발로 인한 결과라고 볼수가 있다.

 

올 여름에는 보양식으로 민물장어 구이를 한번 먹어보는 것도 나쁘지 않은 선택이 되리라 생각한다.