과일주스는 다이어트에 도움이 될까?

다이어트 방식은 다양하다. 주로 건강에 좋다고 알려진 과일주스는 다이어트 중에 섭취를 해도 괜찮은걸까? 아무래도 과일에 있는 당 성분이 살을 빼는데 방해가 되지 않을까 하는 걱정이 들기도 하는데 오늘은 이부분에 대한 이야기를 해보려고 한다.

과일주스 영양성분

과일주스는 신선한 과일의 영양소를 손쉽게 섭취할 수 있기 때문에 많은 인기가 있으며 맛도 뛰어나다. 과일주스에는 대부분 비타민 C와 A가 풍부하여 면역력 강화와 피부 건강에 이점을 제공하고 폴리페놀, 플라보노이드 등의 항산화 성분이 포함되어 있어 세포를 보호하는데도 좋다. 여기에 과일주스가 가진 높은 수분 함량은 체내 수분 유지에도 좋다.

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다이어트에 부정적

과일주스가 다이어트에 좋을거라는 믿음은 천연자원에 건강한 느낌이다 하지만 꼭 과일주스가 다이어트에 도움이 되는 것은 아니다. 우선 과일주스는 신선한 과일을 압착하거나 갈아 만든 음료이지만 만드는 과정에서 과일의 섬유질은 대부분 제거되고, 과일 자체에 포함된 자연 당분이 진하게 농축된다.

 

그래서 과일주스 한 잔에는 설탕이 첨가되지 않더라도 약 20~30g의 당분이 함유되어 있다고 보면 되고 이는 체내 인슐린 수치를 급격히 올려 체지방 축적을 유도할 가능성이 높다. 또한 과일을 통째로 섭취할 때는 섬유질이 천천히 소화되며 포만감을 제공하여 다이어트에 이점은 있어도 주스로 섭취할 경우 섬유질이 거의 사라지기 때문에 같은 양의 칼로리를 섭취하고도 쉽게 배고픔이 느껴질수가 있다.

 

여기에 과일주스 칼로리 문제도 있는데 과일 한두 개로는 큰 칼로리를 섭취하지 않지만, 한 잔의 과일주스를 만들기 위해서는 3~4개의 과일이 사용 된다는 점을 고려해야 한다.

 

다이어트때 먹어도 되는 과일주스

첨가당이나 방부제가 들어간 상업용 과일주스 대신 100% 천연 주스를 먹으면 괜찮지만 적당량만 먹어야 한다. 하루 권장량은 200ml이하라는 점을 고려하면서 섭취하면 다이어트에 큰 방해가 되지 않는다. 또한 과일주슬 직접 만들때는 과일을 착즙하기보다는 블렌더로 갈아 섬유질을 함께 섭취할 수 있는게 좋은데 이는 혈당 수치를 빠르게 올라가지 않게한다.

 

다이어트에 도움되는 과일주스는 과일만 넣은게 아니라 채소를 추가하면 당분 함량을 줄이고 영양소 밀도를 높일 수 있으니 당근이나 케일 샐러리 등을 다양하게 활용할 것을 권장한다.