야식은 매우 위험한 유혹이다. 하루가 깊어질수록, 갑작스럽게 찾아오는 허기와 음식의 향연은 생각보다 큰 부담이기 때문이다. 물론 이역시 사람마다 다르고 공복을 잘 견딜수 있는 사람과 그렇지 않은 사람으로 구별되지만 결론적으로 야식을 먹으면 살이찌는건 어쩔수가없다.
야식이 땡기는 이유
리의 몸은 서카디안 리듬 즉 생체 시계에 의해 지배 되고 있는데 연구에 의하면 우리 신체는 저녁이 되면 단 음식이 당긴다고 한다. 이는 진화적인 관점에서 알수가 있는데 과거에 생존을 위해 에너지를 축적하려는 본능 때문이라고 한다. 또한 하루 동안의 스트레스와 피로는 도파민 시스템을 자극해 보상 행동으로 야식이 땡기는 경우가 있다. 칼로리가 높은 음식을 먹으면 우리 뇌는 쾌락호르몬을 분비시켜 스트레스를 해소한다. 그리고 습관적인 부분 때문에 야식을 먹고싶어지는 경우가 많다.
야식 참는법
야식의 유혹을 이기기 위해서는 단순히 참는 의지력만으로 어려울때가 있다. 따라서 야식을 참기 너무 어려운 경우 하루 식사 과정을 3끼로 나누지 말로 여러번 아주 소량씩으로 나누어 섭취하는 것을 권장한다. 하루 동안 소량의 음식을 자주 섭취하면 혈당이 안정되어 야식 충동이 줄어들수 있기 때문이다.
충분한 수면은 야식을 줄이는데도 좋은데 이는 포만감 호르몬을 증가 시켜 야식을 피할수 있기 때문이다. 반대로 수면이 부족하면 호르몬 문제로 공복감이 심하게 올수도 있고 의외로 물을 많이 안마셔도 야식이 생각나게 하는데 연구에 따르면, 충분한 물을 섭취하면 허기 신호가 약해지고, 특히 밤 시간대에 불필요한 칼로리 섭취를 피할수가 있다고 한다.
하지만 야식 참는법 실패를 하게 될경우 야식전용 간식을 준비하자. 대체로 칼로리가 많이 낮은 것을 찾아야 하며 해당 부분도 적은양으로만 먹어야 한다. 당연히 수면에 들기 최소 1시간 이전에 먹는 것으로 끝내고 먹고나서는 적절한 운동도 병행을 해야만 혈당 영향을 크게 받지 않는다. 이러한귀찮음을 벗어나고 싶다면 바나나 반개나 또는 오이를 먹는 것이 차라리 좋을수 있다.
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