시금치와 궁합이 좋은 당근 다이어트 효과

시금치 당근이 생각보다 궁합이 좋다고 한다. 다만 시금치는 비싸지는 시기가 있어서 사계절 내내 마음 놓고 먹을수는 없지만 이때는 시금치가 아닌 다른 채소로 대체하면 되기 때문에 큰 문제는 아니다. 단지 오늘은 시금치 당근이 어떠한 궁합이 좋은지 그리고 그 시너지 효과는 어떻게 발휘되는지를 한번 알아보려고 한다.

놀라운 영양성분

• 시금치에는 엽산, 철분, 비타민K 등이 풍부하기 때문에 빈혈을 예방해주거나 혈액응고를 관리해 줄수 있으며 태아의 신경 발달에도 많은 도움이 된다.
• 당근에는 비타민A가 매우 풍부하기 때문에 야맹증을 예방하는데도 좋은 효과를 보여주며 피부건강에도 좋기 때문에 피부미용을 생각한다면 당근을 즐겨먹는 것이 좋다.

 

시금치와 당근의 효능

시금치 당근 궁합이 좋은 이유는 여러가지가 있지만 그중 하나는 비타민A가 있다. 시금치에 함유된 지용성 비타민A 같은 경우는 지방과 함께 섭취를 해야만 흡수율을 높일수가 있는데 당근에 함유된 베타카로틴 역시 지방을 함께 먹어야만 비타민A로 전환될수가 있다. 따라서 시금치 당근을 먹을때는 지방과 함께 먹어주는 것이 우선적으로 좋다.

 

시금치와 당근은 영양성분이 조금씩 다르다. 즉 각기 다른 영양소를 풍부하게 함유한 만큼 같이 먹게 되면 좀더 다양한 영양성분을 흡수할수 있다는 이야기가 된다. 당근에 부족한 철분과 비타민K는 시금치를 먹으면서 충족을 시켜주고 비타민C가 부족한 시금치는 당근의 성분으로 이를 보완할수가 있다.

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시금치와 당근의 다이어트 효과

우선적으로 둘다 야채이기 때문에 칼로리가 매우 낮다. 즉 과다 섭취를 해도 살찔 걱정이 우선적으로 없다는 점이다. 하지만 둘다 식이섬유는 풍부하기 때문에 포만감을 줄수가 있어 과식을 예방하는 차원에서는 도움이 된다. 비록 일부 영양소가 지방을 먹어야만 흡수율이 개선되지만 이는 아보카도나 견과류에 있는 불포화지방산 같이 건강한 지방으로 대체하면 되기 때문에 지방함량이 낮아서 뱃살 같은 체지방을 빼기에는 아주 좋다.

 

여기에 시금치에 함유된 엽산 같은 경우는 신진대사를 촉진하는 작용도 있기 때문에 체지방 감소에 유의미한 효능을 보여준다. 따라서 시금치와 당근을 같이 갈아서 먹거나 또는 볶음류로 활용하는 것을 권장하며 이러한 류가 싫다면 샐러드로 활용해보는 것도 좋다.

 

마무리

하지만 단백질 성분이 부족하기 때문에 다이어트 용도로 활용할 생각이라면 닭가슴살이나 참치 또는 계란 등과 함께 곁들어 먹어야만 좋은 효과를 기대할수가 있으며 이러한 식단은 하루 종일 먹는게 아니라 저녁에 가볍게 먹는 용도로 추천하고 하루 한끼는 어느정도 배를 든든하게 채울수 있는 조건을 해준다면 비록 밤에 공복감 때문에 힘들수 있겠지만 2~3주만 지나도 몸이 조금은 가벼워지는 느낌을 받을수가 있을 것이다.