당근주스 효능 및 부작용

주스 재료 중에서도 만능 재주꾼으로 불리는 당근은 특유의 달콤한 맛과 풍부한 영양소로 많은 이들의 사랑을 받고 있다. 당근 주스가 건강식으로 주목받는 가장 큰 이유는 바로 당근의 핵심 영양성분 베타카로틴이 풍부하기 때문이다. 당근 특유의 주황색을 띠게 하는 이 베타카로틴은 우리 몸에 흡수되면 비타민A로 전환되는 전구체 역할을 한다고 알려져 있다.

눈건강

당근 주스의 핵심 효능 중 하나로 풍부한 베타카로틴은 비타민A로 전환되어 망막의 시각 색소인 로돕신 합성에 도움이 된다. 로돕신은 어두운 곳에서 사물을 구별하는 능력을 향상시켜 야맹증을 예방하고, 전반적인 시력 유지에 도움을 주며 스마트폰과 컴퓨터 사용으로 눈 피로가 높은 사람들에게 도움이 된다.

 

항산화작용

베타카로틴, 비타민C, 비타민E 등 당근 주스의 풍부한 항산화 성분들은 체내 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막고 노화를 지연 시키는 효능이 있다. 또한 만성 염증을 억제하여 다양한 질병의 발생 위험을 낮추는 데 효과적이라고 알려졌다.

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면역력

비타민A는 점막의 건강을 유지하고 백혈구의 기능을 활성화하여 면역력을 강화하는 중요한 역할을 해준다. 꾸준한 당근 주스 섭취는 감기 등 잔병치레를 줄이고 전반적인 건강 유지에 도움을 줄 수 있으니 집에서 직접 당근즙을 만들어 보자.

 

항암효과

당근주스 효능은 항산화 물질, 특히 팔카리놀 그리고 폴리아세틸렌(polyacetylenes) 같은 파이토케미컬이 암세포의 성장과 증식을 억제하는 효과를 보여준다는 일부 연구 결과들이 존재한다. 특히 폐암, 대장암, 위암, 유방암 등 특정 암의 발생 위험을 낮추는 긍정적인 효능을 보여준다고 하니 참고하자.

 

피부건강

당근쥬스 효능은 비타민A와 베타카로틴이 피부 세포의 재생을 촉진하고 건조한 피부를 개선해주며, 항산화 작용으로 피부 노화를 늦추고 탄력을 유지하는 효과를 보여준다. 또한 여드름이나 습진 등 피부 문제 개선에도 도움이 되는 야채주스중 하나다.

 

심혈관건강

칼륨은 체내 나트륨 배출을 촉진하여 혈압을 낮추는 데 도움을 주며, 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하여 동맥경화, 고혈압, 심장병 등 심혈관 질환 예방에 기여 하는데. 당근의 항산화 성분은 혈관 내피세포의 손상을 줄여 혈관 건강을 지키는 데도 중요한 역할을 해준다.

주의사항

당근 주스는 아침공복이 유리하다. 영양소 흡수율을 높이고 하루를 활기차게 시작하는 데 도움이 되기 때문인데 일부 전문가는 식사 1시간 전에 섭취하는 것을 권장하기도 하니 참고하며 좋다. 당근 주스를 과다 섭취할 경우, 베타카로틴이 체내에 과도하게 축적되어 피부가 노랗게 변하는 '카로틴혈증'이 발생할 수 있어 주의가 필요하다. 물론 이게 건강에 심각한 해를 끼치는 것은 아니지만, 일시적인 현상으로 섭취량을 줄이면 자연스럽게 사라지니 걱정하지 않아도 된다.

 

당근주스의 식이섬유가 많아 과다 섭취 시 속이 더부룩하거나 가스가 차고 복부 팽만을 유발할수 있다. 위장이 약하거나 소화 불량이 잦은 경우 착즙 주스를 선택하거나 소량씩 섭취하는 것이 유리하다.

 

당근 자체에 당분이 있으므로 당뇨 환자는 과도한 섭취를 피하고, 주스보다는 착즙 주스의 경우 당분 흡수 속도가 더 빠를 수 있으니 주의해야한다.