오징어 (1) 썸네일형 리스트형 마른오징어 효능 및 칼로리 보관법 한때 마른오징어는 최고의 간식 중 하나였지만 오징어 생산량이 줄어들기 시작하면서 오징어 가격의 급등으로 마른오징어 가격도 급상승하게 되었다. 현재는 마른오징어 가격도 부담되는 수준이기는 하지만 바삭한 식감과 구수한 맛으로 술안주나 간식으로 꾸준한 인기를 얻고 있다.마른오징어 약 70~80%가 단백질로 구성되어 있어 동물성 단백질 공급원으로 매우 우수하다고 평가되고 슈퍼푸드로서 뛰어난 영양소를 가지고 있지만 대부분이 오징어에 대해서 맛만 생각하지 이부분은 생각하지 않는다. 그래서 이번 포스팅은 마른오징어의 숨겨진 과학적 효능과 건강상의 이점을 한번 알아보려고 한다. 피로회복에 좋은 말린오징어마른오징어를 보면 몸통에 하얀 가루같은게 묻어 있는데 해당 성분이 바로 타우린이다. 타우린은 아미노산의 일종으로, 우.. 이전 1 다음
