마늘 (3) 썸네일형 리스트형 버리던 마늘껍질 효능, 영양성분 마늘껍질차 만들기 평소 마늘을 요리할 때 당연히 버리던 껍질이 알맹이보다 더 큰 건강 효능을 가지고 있다는 사실이 알려지면서 주목받고 있다. 최근 건강 관련 연구에 따르면 마늘껍질에는 강력한 항산화 성분인 퀘르세틴이 알맹이보다 4배 이상 많이 함유되어 있으며, 이를 차로 우려 마시면 다양한 건강 효능을 얻을 수 있다고 밝혀졌다.마늘보다 영양성분 풍부한 마늘껍질마늘껍질의 가장 주목할 만한 성분은 퀘르세틴이다. 이 성분은 강력한 항산화 및 항염증 작용을 하며, 항암 효과와 혈관 보호, 알레르기 완화 등에 기여한다. 특히 마늘 알맹이보다 껍질에 4배 이상 많이 함유되어 있어 버리기 아까운 영양 보고라 할 수 있다. 이외에도 마늘껍질에는 다양한 플라보노이드와 마늘 특유의 매운 향을 내는 알리신, 면역력 강화에 도움되는 유기 게르.. 몸에좋은 마늘 효능, 궁합에 좋은 음식 한국 식사에서 빠질수 없는게 바로 마늘이다. 생마늘이 아니더라도 우리 음식중에 다진마늘이 들어간 경우가 상당히 많다. 이러한 마늘 효능은 너무나 뛰어나서 국내 뿐만 아니라 해외에서도 마늘은 슈퍼푸드로 평가받는다.놀라운 마늘 효능마늘에 대표적인 알리신 성분은 항균 및 항바이러스 효과가 있다.대장균, 살모넬라균, 황색포도상구균 같은 유해균 제거에 좋다.마늘은 콜레스테롤 수치를 낮추어주고 혈액순환을 도와준다.마늘은 혈소판 응집을 억제하여 혈전 생성을 방어하기도 한다.마늘에는 셀레늄, 게르마늄 성분이 암세포 증식을 막아준다.위암, 대장암, 페암 같은 특정 암 예방에 많은 기여를 한다고한다.마늘 효능은 백혈구 수를 증가 시켜 면역력 활성화를 촉진한다.마늘에 스코르디닌은 신딘재사를 촉진하는 효능을 가지고있다.마늘은.. 돼지고기 삼겹살과 마늘의 궁합 효능 삼겹살을 구워먹다 보면 생마늘 또는 마늘을 구워서 먹는 경우가 많다. 마늘이야 원래 건강에 좋다는 사실을 알지만 그렇다면 삼겹살과 마늘은 궁합이 좋은 음식일까? 오늘은 삼겹살을 먹을때 더욱더 풍미를 살려주는 돼지고기와 마늘의 궁합에 대한 효능 이야기를 해보려고 한다.영양성분삼겹살은 단백질과 지방이 풍부한 음식이라고 할수가 있다. 단백질은 근육 형성과 회복에 필수적인 아미노산을 제공하고 지방은 돼지 특성상 많기는 하지만 그래도 불포화지방산이 있으며 비타민D와 비타민E가 풍부하다. 물론 이역시 적당히 먹어야 에너지 자원으로 활용이 가능하지만 과다 섭취하면 비만의 요인이 될수 있다. 마늘은 우리나라 뿐만 아니라 전세계적으로 건강한 음식 중 하나로 뽑힌다. 강력한 항산화 및 항염증 성분을 가지고 있기 때문인데 .. 이전 1 다음
