가을 보양식 (1) 썸네일형 리스트형 가을 보양식 추어탕, 효능 4가지와 상극인 음식 가을 보양식의 왕 '추어탕', 기력 없을 때 꼭 먹어야 하는 이유 4가지와 의외의 상극 음식 찬 바람이 불기 시작하면 뜨끈한 국물이 절로 생각납니다. '가을 미꾸라지는 뱀장어와도 바꾸지 않는다'는 옛말처럼, 선선한 가을은 바로 보양식의 왕, 추어탕이 가장 맛있는 계절입니다. 여름내 지친 몸의 기력을 보충하고 겨울을 대비하기에 이만한 음식이 또 있을까요?추어탕(秋魚湯)의 '추(秋)'는 가을을 의미합니다. 이름 그대로 가을에 먹는 탕이라는 뜻이죠. 미꾸라지는 겨울잠을 자기 전, 가을에 몸속에 영양분을 가장 많이 비축하기 때문에 이때가 살이 통통하게 오르고 맛도 가장 좋습니다. 단순한 계절 음식을 넘어, 예로부터 우리 조상들이 환절기 원기회복을 위해 즐겨 찾던 지혜가 담긴 보양식, 추어탕의 놀라운 효능 4가지.. 이전 1 다음
