흑마늘효능 (2) 썸네일형 리스트형 흑마늘즙 효능과 부작용, 제대로 알고 드시나요? 바쁜 일상 속에서 건강을 챙기기 위해 흑마늘즙을 찾는 분들이 많습니다. 특유의 매운맛 없이 달콤하고 부드러운 맛으로 남녀노소 누구나 쉽게 섭취할 수 있어, 각종 영양제와 함께 건강기능식품의 대명사로 자리 잡았죠. 하지만 과연 흑마늘즙은 '만능'일까요? 무조건 많이 마시기만 하면 될까요? 오늘은 흑마늘즙의 강력한 효능부터 간과하기 쉬운 부작용까지 한번 알아보도록 하겠습니다.흑마늘즙 효능흑마늘은 생마늘을 일정한 온도와 습도에서 장시간 발효 및 숙성시켜 만듭니다. 이 과정에서 마늘 특유의 냄새를 유발하는 알리신 성분이 줄어드는 대신, 강력한 항산화 물질인 S-알릴시스테인과 폴리페놀이 대폭 증가합니다. 바로 이 성분들이 흑마늘즙의 핵심 효능을 만들어냅니다. 면역력흑마늘즙에 풍부한 S-알릴시스테인은 체내 활성산소.. 흑마늘 효능부터 먹는 법, 부작용까지 완벽 정리! 오늘은 흑마늘에 대해 자세히 알아보는 시간을 가질 거예요. 흑마늘은 특유의 향 때문에 호불호가 갈리기도 하는 생마늘과는 달리, 달콤하고 부드러운 맛으로 누구나 쉽게 즐길 수 있는 것이 가장 큰 장점으로 뽑을수가 있습니다.생마늘 보다 흑마늘이 좋은 이유흑마늘은 생마늘을 일정한 온도와 습도를 유지하고 장시간 숙성 및 발효시키는 과정을 통해서 만들어진 마늘이에요. 이 과정에서 마늘 특유의 알싸한 맛을 낸다는 알리신 성분은 줄어들고, 대신 S알릴시스테인과 같은 수용성 유기 황 화합물과 폴리페놀, 플라보노이드 등 항산화 성분들은 크게 증가한다고 합니다. 이때문에 흑마늘은 생마늘이 가지고 있는 항산화력보다 최대 10배까지 차이가 날수 있으며, 이는 암 예방은 물론 콜레스테롤 억제와 동맥경화 개선 효과가 있어 심장 .. 이전 1 다음
