칡냉면 (1) 썸네일형 리스트형 칡냉면 효능 제대로 보려면? 올바른 먹는법과 궁합 정리 무더운 여름철, 시원한 냉면 한 그릇이 그리워지는 계절입니다. 그 중에서도 최근 건강식품으로 주목받고 있는 칡냉면에 대한 관심이 높아지고 있는데요. 단순히 시원함만을 위한 음식이 아닌, 우리 몸에 유익한 다양한 효능을 가진 칡냉면의 진가를 제대로 알아보고, 올바른 섭취법과 궁합까지 살펴보겠습니다.칡냉면이란?칡냉면은 칡(葛)을 우린 육수로 만든 냉면으로, 일반 냉면과 달리 칡의 고유한 영양성분이 그대로 담겨 있습니다. 칡은 콩과 식물로 예로부터 우리나라에서 식용과 약용으로 널리 사용되어 온 식재료입니다. 칡냉면의 면은 주로 메밀이나 고구마 전분으로 만들어지며, 칡 우린 물이나 칡 우린 육수에 각종 채소와 고명을 올려 시원하게 즐기는 음식입니다. 일반 냉면에 비해 담백하면서도 은은한 칡 특유의 향과 맛이 특.. 이전 1 다음
