얼린 두부 요리 (1) 썸네일형 리스트형 단백질 6배! '얼린 두부' 효능 6가지와 실패 없는 해동법 유통기한 임박한 두부, 냉동실에 넣으면 '보약'이 된다? 얼리면 식감이 망가지는 다른 식재료와 달리, 두부는 얼릴수록 영양이 농축되는 마법 같은 식품입니다. 단백질 함량을 무려 6배나 높이는 얼린 두부의 비밀과 6가지 효능, 그리고 올바르게 얼리고 해동하는 법을 알려드립니다.두부 한 모를 사면 꼭 애매하게 남아서 냉장고 구석에 방치되곤 하죠. 그러다 유통기한이 지나 버리게 되는 경우도 많고요. 그런데 이 두부를 '냉동실'에 넣는 순간, 두부는 단순한 찌개 재료가 아니라 고기 못지않은 고단백 영양 덩어리로 변신한다는 사실을 아시나요? 단순히 보관 기간만 늘려주는 게 아닙니다. 얼린 두부는 생두부보다 쫄깃한 식감은 물론, 같은 양을 먹어도 단백질을 훨씬 더 많이 섭취할 수 있게 해주는 최고의 다이어트 식품이.. 이전 1 다음
