생들기름 (1) 썸네일형 리스트형 오메가3의 왕 들기름의 효능과 '독'이 되는 산패 구별법 '오메가-3의 왕' 들기름, 약처럼 먹는 법과 '독'처럼 버려야 할 때 고소한 향으로 입맛을 돋우는 우리 전통 기름, 들기름. 단순히 나물 무침에 넣는 조미료로만 생각하셨다면, 오늘 그 놀라운 효능에 깜짝 놀라실 겁니다. 식물성 기름 중 오메가-3 함량이 압도적인 1위인 들기름은 '먹는 영양제'나 다름없습니다. 하지만 보관을 잘못하면 이 '보약'이 '독'으로 변할 수 있습니다.들기름은 우리 조상들의 지혜가 담긴 건강 식재료입니다. 최근에는 그 효능이 과학적으로 증명되면서, 영양제를 대신해 매일 한 스푼씩 챙겨 먹는 사람들까지 늘어나고 있죠. 들기름 효능의 핵심은 바로 식물성 오메가-3 지방산인 '알파리놀렌산(ALA)'입니다. 이 성분은 우리 몸이 스스로 만들어내지 못해 반드시 음식으로 섭취해야 하는 필수.. 이전 1 다음
