바나나식초 효능 및 주의사항

웰빙 열풍이 불때 큰 인기를 끌었던 바나나식초는 현재도 많이들 찾는 제품 중 하나다. 바나나식초란 바나나를 주재료로 하여 발효 과정을 통해 만들어진 식초 중 하나로 만든 방법도 매우 간단하다. 바나나를 설탕, 물과 혼합한 뒤 발효시켜 에탄올을 생성하고, 이어서 초산균을 이용해 에탄올을 초산으로 전환 하는 방식으로 제조가 되기 때문이다.

이러한 바나나식초의 장점은 타민 B6, 칼륨, 식이섬유와 같은 영양성분이 풍부하다는 점과 대사 촉진에 좋은 효능을 기대할수가 있기 때문이다.

 

바나나식초 효능

바나나식초는 소화에 큰 도움이 된다. 이는 바나나에 있는 프리바이오틱스인 프럭탄과 이눌린 성분 때문에 장내 환경을 개선해주기 때문에 소화 능력을 향상시키기 때문이다. 뿐만 아니라 바나나식초에 있는 초산 역시 소화 능력을 강화하는데 좋으며 변비 같은 문제를 해결하는데 좋다.

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바나나식초를 찾는 이들은 대부분 여자들이다. 바로 다이어트 효과 때문인데 초산은 지방 대사를 촉진하고 체내 지방 축적을 억제 하는 효능이 있다. 따라서 바나나식초를 먹게 되면 포만감이 체워져 천연 식욕억제제 역할을 할수가 있다. 또한 바나나는 천연 당분을 포함하고 있으면서도 혈당 스파이크를 제한 하는 부분에서도 효과가 있다.

 

바나나식초는 혈당 조절에도 효능이 있다. 식초는 특성상 당분이 체내에 흡수가 되는 것을 늦추는 작용을 하여 혈당 관리에 도움이 되는데 식사전에 바나나식초를 먹을 경우 혈당 수치가 상승하지 않도록 억제되는 연구결과가 나오기도 하였다.

 

바나나식초는 심혈관 건강을 유지하는데도 좋은 효능을 보여준다. 바나나에 풍부한 칼륨은 혈압을 낮추고 심혈관계에 긍정적인 영향을 줄수가 있기 때문인데 혈중 콜레스테롤 수치도 하락 시켜주는 작용도 하여 고혈압, 고지혈증 환자에게 더없이 좋다.

 

주의사항

바나나식초 효능이 뛰어난 것은 사실이지만 식초라는 특성상 과다 섭취를 하게 되면 치아를 손상 시키거나 위를 자극하여 위염 증상 또는 위궤양 문제가 일어날수 있다. 당뇨병 환자에게 좋기는 하지만 그래도 바나나식초를 처음 접한다면 혈당을 측정하는 것이 좋고 위장 질환이 있다면 이때는 식초를 먹지 말아야 한다.